Его Величество СОМ!
  • BELAMY(France)Так держать!

  • Безымянный 133500

  • Северные сияния в Северной Америке


  • Вчера был в городке Белово, там выращивают рыбу, купил живого сома. Ни разу не готовил его, решил попробовать. Приехал домой - жив, собака! Запустил 2-х килограммового красавца в ванную, решил коту показать. Тима сначала стартанул оттуда как ракета, испугался усов видимо, но потом приперся, и давай осторожно за ним наблюдать

    Ну, к вечеру сом уснул, естественно, вода такая как из-под крана ему не в жилу. В-общем, порылся в интернете, выяснил, что сом рыба очень жирная, без чешуи и костей практически, мясо пахнет тиной. Выбрал несколько рецептов, дернул с одного что-то, с другого, с третьего...посмотрим, что получится. Итак - выпотрошил, имейте в виду - хребтовая кость около головы жуть какая прочная - нож так и не взял, пришлось разделочным топориком перерубать, потроха коту - почавкал с удовольствием, не забыл и поблагодарить меня - потерся об ноги и помурлыкал. Сделал надрезы по хребту, по бокам, натер солью, перцем, выдавил во все надрезы поллимона, натер еще соком лимона и в целлофановый пакет, оставил на ночь внизу холодильника. Поздно уже готовить было. Вот что получилось утром

    Нарубил зелени, порезал лучок, выдавил оставшиеся поллимона, перемешал и оставил в тарелке, пусть зелень и лук напитаются лимоном

    Начинаем готовить противень. Ширины фольги на весь противень не хватает, поэтому берем два листа с запасом, складываем рядом, сгибаем по краю два раза - типа делаем замок, потому что жира будет много и не хотелось бы, чтобы весь сок вытек. Примерно вот так -


    Зелень и лук в лимонном соке набиваем в брюшко, надрезы, не забываем подкладывать под тушку и сверху, выкладываем по диагонали на противень, по обеим сторонам насыпаем овощи (тут уж кому что нравится, овощи солим

    заворачиваем фольгу кармашком

    закрываем еще парой листов фольги и в духовку...

    ....на 45 минут

    ждем результат!

  • BELAMY(France)Так держать!

  • Безымянный 133500

  • Северные сияния в Северной Америке



  • Последние новости


    Спор в корпоративном праве. Часть 7

    7. Обеспечение эффективности в реализации норм права. Общепризнано, что управомочивающие нормы, установленные государством, реализуются людьми более охотно, чем обязывающие и запрещающие. Это связано с тем, что степень волевого начала в данном случае выше. Нормы же корпоративного права, особен...
    Читать далее »

    Лицензионный режим предпринимательской деятельности

    Регулирование бизнеса со стороны государства в значительной степени обеспечивается наличием лицензионного режима предпринимательской деятельности, который, по сути, представляет собой совокупность методов и способов правового регулирования определенных (подлежащих лицензированию) видов дея...
    Читать далее »

    Понятие ценной бумаги. Часть 5

    Осуществление прав по предъявительским эмиссионным ценным бумагам производится по предъявлении их владельцем либо его доверенным лицом. В случае хранения сертификатов документарных эмиссионных ценных бумаг в депозитариях права, закрепленные ценными бумагами, осуществляются на основании пр...
    Читать далее »

    Понятие и признаки корпорации. Часть 6

    И, наконец, Пятый признак, отличающий корпорации от других образований, заключается в том, что любая корпорация создается для осуществления какой либо социально полезной деятельности. Нужно признать, что ни прямого и четкого законодательного определения понятия «социально полезная деятельн...
    Читать далее »

    Ответственность за нарушение корпоративных норм. Часть 13

    Действительно, согласно пункту 2 ст. 44 Арбитражного процессуального кодекса РФ (АПК РФ) истцами являются организации и граждане, предъявившие иск в защиту своих прав и законных интересов. Участники корпораций если и могут предъявить подобный иск, то только в интересах корпорации, поэтому истцом в лю...
    Читать далее »

    Понятие дисциплины труда. Дисциплинарная ответственность. Часть 2

    Что же касается дисциплинарной ответственности, подчеркнем, что ее приходится применять к работникам, виновно не исполняющим или недобросовестно исполняющим свои трудовые обязанности, т. е. за дисциплинарные проступки. Как справедливо указывает Т. В. Кашанина1, объем корпоративного правотворчес...
    Читать далее »

    Спор в корпоративном праве. Часть 6

    Для моделирования таких быстротекущих процессов, каким, в частности, является предпринимательская деятельность, государственное регулирование подходит не всегда. Законодатель может указывать только общие ориентиры, предоставляя участникам гражданского оборота возможность самим определять вид ...
    Читать далее »